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封面新闻记者 李墨佳 近日，不少网友在社交平台上反映，著名奶茶店“奶奶手工”开了一家螺蛳粉品牌店，名为“LUÓ SHĪ”，而且价格比普通螺蛳粉高出不少。有网友表示，三个人总共花了392元，而另一位网友则坦言：“一碗螺蛳粉要55元，这是我吃过最贵的螺蛳粉了。”著名奶茶店奶奶手工开了一家螺蛳粉店。 2月3日，全国首家螺蛳上海新天地店的一名工作人员告诉封面新闻，该店的螺蛳粉之所以卖得更高，是因为食材成本、食材品质、菜品设计都遵循更高的标准。封面新闻注意到，目前，在美团、腾讯等线上平台，“LUÓSHĪ”（新天地店）店的首页仅显示网友推荐的菜单和内容。禅宗。除了经典的螺蛳粉外，还包括白玉椒酸水、炒黄皮奶昔等小吃和甜品，但不再显示所有菜品的售价。该店在平台上的总体评分为3.6，62条评论中有21条评分较低。消费者评价主要集中在价格高、性价比差、服务差、送货慢等方面。这家店在平台上的总体评分为3.6分，62条评论中有21条给它低分。通过查看账单和消费者发表的评论可以看出，店里的一碗卤面要55元，如果需要新鲜的面条，则需要额外付费。由消费者开具的公共发票。此外，也有消费者以“可以喝汤的榻榻米荞麦面店”、“店内装修非常优雅”等理由给予好评。企查查APP显示，上海螺食餐饮管理有限公司成立成立于2025年4月11日，注册资本200万元。其中，上海桂百亿餐饮管理有限公司参股。其持股75%，广西手工雪村餐饮管理有限公司持股25%。工作人员指出：评论不太好，但价格高是有原因的。 2月3日封面记者致电LUÓ SHĪ（新天地店）时，工作人员表示，该品牌目前是全国唯一一家门店，目前正处于试营业阶段。 “今天是我们营业的第三天。你过来排队就没事。”同时，该店工作人员特意叮嘱记者：“你可以先在网上查找更多信息。最近（店里）的名气不太好，所以不希望大家抱有太高的期望，但希望大家喜欢。”当被问到店里卖的榻榻米面的种类和具体价格时，工作人员回答说：“目前我们只有一种。”55元一盘。”当被问到价格是否比平时高很多时，工作人员回答说，“目前我们只有一种独家菜品，55元一盘。”对于螺蛳粉，工作人员解释说：“所有的食材和汤底都是当天准备的，所以成本、食材质量和菜品设计都很高（标准）。”
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